Blocal, votre pâtisserie à Guerlédan
Votre pâtissier à Guerlédan vous invite à déguster des pâtisseries fraîches du jour : tartes, galettes, entremets et bûches, etc. Pour ce faire, votre artisan veille à vous proposer des gâteaux élaborés avec des ingrédients locaux, spécialement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, au gré des saisons.
Retrouvez une sélection raffinée de pâtisseries : tarte, galette, entremets, bûches…
Reconnue pour la douceur et le raffinement de ses pâtisseries faites-maison près de Neulliac, l’entreprise Blocal vous fait profiter d’une variété de douceurs sucrées : galettes des rois réalisées à partir de farine locale, entremets garnis d’une crème légère à la vanille, tartes aux fruits de saison, etc. Chaque jour, Blocal accorde une attention particulière à la fraîcheur des ingrédients qui composent les produits pâtissiers qu’elle propose en vente.
Vous retrouvez également des pâtisseries modernes élaborées à partir de recettes revisitées telles que :
-Le tonkinois : meringue légèrement cacaotée composée d’une crème onctueuse au chocolat, de copeaux de chocolat au lait et de noisettes ;
– Le désir citronné : ce produit pâtissier est composé d’une pâte sablée croustillante, d’une fine couche de chutney citron, du caramel, de crème au citron mais aussi de bâtonnets de meringues ;
– La poire amandine : cette pâtisserie est préparée à partir d’une pâte sablée croustillante, d’une crème d’amande et d’une poire pochée à la vanille de Madagascar ;
– L’arc-en-ciel : cette pâtisserie est composée d’un biscuit Joconde à la pistache, d’un confit de fruits rouges et d’une mousse citronnelle.
Toutes ces pâtisseries sont disponibles en individuel, ou en format 4 et 6 personnes.
Blocal peut également vous accompagner lors de vos événements privés (mariage, anniversaire, baptême…) afin de créer une pièce montée entièrement personnalisée, un wedding cake, un gâteau d’anniversaire près de Saint-Caradec ou encore un assortiment d’entremets près de Cléguérec, et ce, en veillant à ce qu’ils soient joliment présentés pour embellir votre buffet.